Diner

Voorgerechten

Truffelmayo, frisse salade, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas

Keuze uit knoflook of knoflook chili, geserveerd met brood

Carpaccio van rode biet, Heezerse geitenkaas, serranoham, pistachenoten, rode druif, balsamicostroop. (Ook vega mogelijk)

Gekarameliseerde appeltjes, walnoten, honing (vega)

Truffelmayo, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, rucola

Met een jalepeno baconsaus.

Serranoham, ibericoham, coburgerham op een bedje van winterse salade en een chutney van rozemarijn rode ui en port.

Malse kip in een ketjapsaus bereid

Coquilles

€14.50

Avocado, wit- en roodlof, aceto stroop en serranoham.

Avocado, mango, sla, tomaat, komkommer en huisgemaakte cocktailsaus.

Coquille op een bedje van wakame, gepaneerde mosseltjes met knoflooksaus, Noorse garnalen met cocktailsaus, zoetzuur komkommerrolletje met gerookte zalm.

Hoofdgerechten

Sparerib

€19.00

Keuze uit de smaken: Zoet-Pittig-Barbecue-Honing

Keuze uit de smaken: Zoet-Pittig-Barbecue-Honing

Gebakken spekjes en ui

Gemarineerde kippendij, satésaus, kroepoek, atjar, gebakken uitjes

rund, varken, kip, lam, 3 sauzen

Op een bedje van boerenkoolstamp met cranberrysaus.

Op een bedje van puree met een sjalottensaus.

Met puree.

Met puree.

Doradefilet

€24.50

Met een gremolata crumble en ravigottesaus.

Op een bedje van puree, groentes en een vissaus.

Steaks

Surf en Turf

€32.50

Combinatie van tournedos en kabeljauw.

Burgers

200 gram Runderburger, sla, tomaat, komkommer, spek, ei, champignons, ui.

200 gram Runderburger, sla, jalapeno baconsaus, tomatensalsa, tortillachips.

200 gram Runderburger, sla, pulled chicken, satésaus, komkommer, gefrituurde ui.

200 gram Runderburger, sla, tomaat, komkommer, champignons, truffelmayo.

Vegaburger

€16.75

Bun broodje, vegaburger, bietenchips, brie, avocado.

Pasta’s

Rundergehakt, kaas

Pasta fungi

€16.50

Champignons, spekjes, roomsaus

Pasta aioli

€24.50

Gambas, spinazie, romige knoflooksaus

Vega

Rolletjes gevuld met spinazie en taleggio op een bedje van pasta.

Flammkuchen

€17.50

Met wit- en roodlof en geitenkaas.

Pasta fungi

€16.50

Pasta rijkelijk gevuld met champignons en roomsaus

Laat u verassen door de chef

Maaltijdsalades

Truffelmayo, frisse salade, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas

Vissalade

€22.50

Frisse salade met diverse vissoorten.

Truffelmayo, frisse salade, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas

Gekarameliseerde vijgen, balsamicostroop, walnoten, spek (ook vega verkrijgbaar)

Gekarameliseerde appeltjes, walnoten, honing (vega)

Oosterse kip

€14.50

Malse kip in een ketjapsaus bereid.

Serranoham, ibericoham, coburgerham op een bedje van winterse salade en een chutney van rozemarijn rode ui en port.

Kindermenu

Frikandel, kroket, kipnuggets of kaassoufle.

Pannenkoek

€6.50

Versier zelf je pannenkoek.

Met geraspte kaas.

Softijs coupes

Keuze uit chocolade of aardbeiensaus

Keuze uit: Karamel Dame blanche Vers fruit Stroopwafel Banaan Hazelnoot Appeltaart

Keuze uit: Karamel Dame blanche Vers fruit Stroopwafel Banaan Hazelnoot Appeltaart

Bijgerechten